Jeg havde aldrig troet, at jeg ville komme til at sige det – altså “drik dine grøntsager”!

Jeg har for mange år siden investeret i en juicer, af den slags der kun laver saft. Ærligt har jeg faktisk ikke rigtig brugt den, fordi jeg jo godt ved, at det ernæringsmæssigt er bedst at spise frugt og grønt i deres hele form, så jeg også får fibrene med. Jeg har så indimellem valgt at komme “fiber affaldet” i brød, men det har så også krævet, at jeg lige havde tid til det!

Læs mere

Tanken om dejlig suppe, der giver varme til hele kroppen, dukker altid op hos mig, når det bliver mørkt og koldt udenfor. Og jeg er sikkert ikke den eneste, der har det sådan.

Trods det, at min familie allerhelst vil have almindelig suppe med kød og melboller, så er det ikke lige det jeg fristes af.

Pastinak-karrysuppe

Læs mere

Lækkert tilbehør til weekendmaden eller en let frokostret sammen med groft brød og en grøn salat.

 

Læs mere

 

Mandag eftermiddag på vej hjem fra arbejde, var jeg et smut forbi Super Brugsen for at handle ind til aftensmaden. Min datter kunne tænke sig søde kartofler, så det var det jeg gik efter. Jeg havde lagt mine vare på båndet, og ekspedienten var ved at skanne dem, da den næste i køen henvendte sig til mig. Hun var nysgerrig på, om de søde kartofler smager meget sødt og hvordan jeg tilbereder dem. Vi fik en hyggelig snak om dette, og jeg gik ud af Brugsen med inspiration til midt næste indlæg på bloggen.

Læs mere

Jeg har længe haft en drøm om at lave min egen blog. Dette har jeg nu indfriet, og her kommer mit første indlæg på min blog, som jeg håber I vil tage godt imod.

Forventningerne til nytårsmenuen er hjemme hos mig altid stor. Det er årets sidste dag, og maden skal bare være noget særligt. I år skal jeg holde nytår sammen med mine mand, mine forældre, min kusine og hendes mand. Det glæder jeg mig rigtig meget til.  Efter en jul, hvor jeg selv og min familie har stået i køkkenet, både til juleaften og til julefrokoster er vi blevet enige om at bestille maden udefra.

Læs mere