Min datter er hjemme på påskeferie og hun god til at inspirerer mig blandt andet til denne smoothie bowl med mango og blåbær.

Skyr er sikkert på manges morgenbord, fordi den er lav i kalorier og en god kilde til protein der mætter godt. Mango indeholder lidt mere frugtsukker end fx hindbær og jordbær, men bowlen holder sig fint under de 13 g sukkerarter pr. 100 g som anbefalingerne er. Ellers kan du fint skifte mangoen ud med jordbær, brombær eller blåbær. Hindbær skal varmebehandles først så den vil jeg ikke anbefale dig til smoothie bowlen.

Next step er at prøve en af de grønne smoothie bowls med avocado og grøntsager – ja, udvikling ligger mange steder, når bare vi har øje for det 😊

Smoothie bowl

SMOOTHIE BOWL MED MANGO OG BLÅBÆR

1. person


Ingredienser

200 g skyr naturel

100 g frossen mango

1½ tsk. vaniljesukker

50 g blåbær

10 mandler, hakkede

1 spsk. havregryn

1 tsk. kakaonips

1 tsk. karamelsirup

Evt. lidt friske hindbær


Fremgangsmåde

Blend skyr, mango og vaniljesukker og hæld det i en skål.

Anret med blåbær, hindbær og drys med havregryn, mandler og kakaonibs.

Dryp karamelsiruppen over bowlen.


Energiindhold på hele portionen:

355 kcal. / 1491 kJ


Mangler du mere inspiration til sunde retter?

Bliv medlem af slankeklubben for kun 49 kr. pr. måned.

Følg mig på Bloglovin

Måske du også vil synes om følgende blogindlæg?


Så er sommerferien ved at være slut, og arbejdet kalder igen. Jeg har holdt 3 ugers ferie, og har nydt, at kunne lave lige det, jeg havde lyst til. Noget af det jeg kobler af med, og som giver mig god energi er at eksperimentere med nye opskrifter. Jeg har således eksperimenteret med, at lave ingefærshots, pastinak pasta med grønkålsolie og så er det blevet til en enkelt marmelade lavet med hyben og rabarber fra min have.

Ingefær shot

 

Læs mere